داخلا ؛ 1859
پڙهيو ويو ؛ 340
پسند ڪيو ويو ؛ 0
تاريخ ؛ 2012-03-06


تصويرون


biryani.jpg
برياني
برياني



ٽائيم لائين




sindhianaسنڌيانا--برياني

ٽائيٽل ؛ برياني


شاخ : کاڌ خوراڪ

برياني: گهڻي گوشت ۽ گيهه واري سنڌي پلاءَ جو هڪ قسم، جنهن ۾ اڌو اڌ گوشت ۽ چانور پيل هوندا آهن. گهڻي گيهه، -بصر- ۽ ٽماٽن ۾ گوشت کي ڀُڃي، مصالحو وجهي رکندا آهن، پوءِ چانور ڌار اوٻاري انهن جي اندر تهن ۾ اهو ڀڳل گوشت رکي دم ڪندا آهن، -ان- کي -برياني- چئبو آهي. جيڪڏهن ڀڳل گوشت ۾ -پاڻي- وجهي چانورن کي -ان- جي اندر وجهي گڏي رڌبو ته -ان- کي پلاءُ چئبو آهي. هن ۾ ڪنهن به قسم جي هٿرادو خوشبوءَ پيل نه هوندي آهي. هي کائڻ ۾ نهايت لذيذ ٿئي ٿو، هن کي ”پساءُ“ به ڪوٺين .




رايا ؛
حوالو ؛ انسائيڪلوپيڊيا سنڌيانا جلد پهريون

ڇا اوهان وٽ -برياني- سان لاڳاپيل ڪو مواد تصوير يا نقشو وغيره آهي، ته اوهان اهو مواد انسائيڪلوپيڊيا سنڌيانا سان شيئر ڪريو، اسان هن داخلا کي اوهان جي مواد سان وڌيڪ بهتر بڻائينداسين.
مواد موڪلڻ لاءِ ڪلڪ ڪريو
ڇا هي مضمون اوهان کي پسند آيو ته هن بٽڻ تي ڪلڪ ڪريو
//
مکيه صفحو
داخلا صفحو
فهرست موضوع
فهرست الف ب
تاريخ جا حوالا
تصويرون
جامع سنڌي لغت
سنڌي انگريزي لغت
بلاگ ۽ بحث
مدد ڪريو
ڊاڪومينٽيشن
اسان بابت
رابطو ڪريو

برياني - مان نڪتل ٻيون شاخون-


کاڌ خوراڪ - موضوع جون ٻيون داخلائون-
بادشاهِڻِ
بادِلو2
آبِحيات
باديانُ
آب زُلال
آبِ زمزم
آب ڪوثر
باسپتي
آڀون
باکرو ڏاڙهون
آٿاڻو
ٻاٽ (خوراڪ)
ٻاٽڦلو
آٽڻ
آچار (خوراڪ)
ٻري
است
برياني
انگوري سرڪو
انگوري شراب
بسري
بسڪوٽ
بسڪٽ
اٽو
ان
اناج
آراڙو (کاڌو)
بن (کاڌ خوراڪ)
بناسپتي گيهه
بند گوبي
بنگالو
بوڙينڊو2
بوندي
تلوڻا
ڀَتو
تنبو 2
تنبو 3
ٺوڙهي
تڙ 3
ڀوڳهڙو
توشو
تهري
تِر
ٽيرو
ٿڌڙي 2
ٿڌڙي 3
پِس
پاپڙ
پتاشو


.....کاڌ خوراڪ موضوع جون وڌيڪ داخلائون

انسائيڪلوپيڊيا سنڌيانا، پراجيڪٽ آف سنڌي لئنگئيج اٿارٽي، حق ۽ واسطا محفوظ آهن